Gänseblümchen

Bellis perennis

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Pflanzenfamilie:   Korbblütler (Fam. Asteraceae)

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Das Gänseblümchen ist nicht nur bei Kindern beliebt. Die Blüten können im Salat verwendet werden, junge Knospen dienen auch als Kapernersatz und können in Essig eingelegt werden.

In der Küche können Blüten und Blätter verwendet werden.

 

Gänseblümchen sind reich an Vitaminen und wirken entzündungshemmend.

Als wundheilendes Hausmittel kann das frische zerquetschte Kraut auf kleine Wunden, Kratzer und Insektenstiche aufgelegt werden.

 

Aber auch als Tee kann das Gänseblümchen angewendet werden. Es eignet sich sehr gut bei Atemwegsbeschwerden.